夏野菜のグリルカレー*復活

お久しぶりです。

やっと生活が落ち着きました。

大学ではテストもあり、バイトもあり、そして小学生から続けているダンスの発表会があり…

なんだか盛りだくさんであっという間に過ぎていました。

さて。

今日の晩御飯は

夏といえば…

カレー！！

てことで、カレーです。

おうちによってカレーの具とか味とか、

市販のルーが一緒でもなんだか味がちがいますよね。

うちはきのこたっぷり入れてます。

お母さんも私もきのこ好きだから。

いつもじゃがいもやらにんじんやら、炒めて一緒に煮込むんですが、

今日は別にグリルしてトッピング。

ルーにはいろいろ入れました。

まずはひき肉！！

うちでは欠かせません。

あめ色玉ねぎも入ってます。

電子レンジ使うと楽チンで済みますよ～。

あとは牛肉の塊を一口大に切ったもの。

しめじにえのき。

隠し味には、

りんごと刻んだキャベツ。

甘みが出ます。

そして、コンソメとホールとまともぶち込んで。

ぐつぐつ。。。

そのまま食べてもおいしいけど、

ルーをいれコトコト。。。

最後にクミンやガラムマサラなどのスパイスで味を調えてルー完成。

トッピングの野菜は、シシトウ、なす、かぼちゃ、ジャガイモ、にんじん、おくら。

お母さんの味とは違うものができました。

なんだかお母さんの味に近づきたいけど上手くいきません。。。

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母の日ディナー

先週は母の日でしたね。

遅ればせながらの更新。

ワンプレートディナーを作ってみました。

内容はというと、

*馬すじの煮込み

*かぼちゃとベーコンのにんにく炒め

*ベビーリーフとトマト

あと、ポトフもありました。

撮り忘れました。

馬すじの煮込みは大絶賛!!

時間かけた甲斐がありました。

圧力鍋で作ったのですが、

意外にも馬すじから油が出るわ出るわで…

半日冷蔵庫で油を固まらせて、とりました。

でないと脂っこくてきついと思ったんで。

ご飯が進む～!!ってかんじでした。

ちょっと疑問なのですが、

熊本にしか馬刺しやら馬肉やら馬すじやら…

ないのでしょうか？

う～ん。

やっぱり馬を食べるって、

県外の人からするとびっくりなのでしょうか？

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りぴりぴ*チョコレートケーキ

で、できた～。

おばあちゃんの誕生日が近いので作りました。

去年のバレンタインデーで一度作ったレシピ。

かんなり評判良かったので、これにしました。

うちのゆずを放鳥していたのにもかかわらず、

仕上げの作業をしていたため、

ゆずが肩に乗ってきてしまい、乗ったまま作業することに（ ´(ェ)｀）

ちなみにゆずはこいつ。

だれも助けてくれなかった…

おかげでナッペがったがた。

でもお味はおいしいと思う。

明日おばあちゃんにもっていきます!!

箱にいれて。

なんかかたちが大きいチョコパイみたい笑

おばあちゃん喜んでくれるといいな。

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チューリップのから揚げ*キムチの野菜いため*湯豆腐

こんばんわ。

またまたお久しぶりな更新。

みなさんＧＷはいかがお過ごすでしょうか？

わたしは今日からＧＷって気分です。

やっと休み～って感じがします。

最近はやっと生活に慣れ始めてますが、まだ余裕はないです。

でも、体力は前に比べてつきましたよ♪

さて、なんだかお久しぶりな日記。

ちょこまかといろいろ作っていたのですが、あんまりたいしたものは作ってないです。

今日のもそうだけど。

でも、毎日お弁当を作るようにしてます。

こんなのとか。

で、今作成中なのがこれ。

スライスしたところ。

ぼけてる～（-∀-。）

スポンジ焼いて、あとは仕上げだけ♪

がんばるぞ～!!

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わたしのお城…というか家庭菜園

お…お久しぶりです。(-∀-。)

こんなに更新が空いてしまうとは。

最近は大学にバイトにダンスに大忙しです。

めまぐるし過ぎて、頭パンクしそうになります。

もう少し慣れれば更新頻度も上がると思います。多分。

んでんで、ジャジャーン♪

うちは庭というものがなく、ベランダですが、今日から家庭菜園始めました。

ずっと大学受験の時ぐらいからずっとやりたいと思っていました。

念願叶ったかんじです。

つらつらと説明します～。

これはトマトです。

右がフルーツトマト、左が普通のトマト。

支柱買うの忘れてました・・・

そして、キティちゃんのにはいっているのは小ネギです。

その下のこの子。

バジルたち。

近づくだけで香りがふわ～っとしますv

どんどんいきます。その下～、

シソとコリアンダーさん。

シソはこっちの方が安いので、植えました♪

ちょっとエスニックなかんじの料理に挑戦してみようかとおもいコリアンダーも。

最後に～

ただの土ではないです。

ベビーリーフの種まきしました。

ちゃんと生えるのだろうか…。

そんな感じで無事に育ってくれるといいな～。

特にトマト。

私こういうの続いた試しがないのですが、きっと続くはず!!

早くこの子達を料理に使いたいです。

途中経過はまた今度～。

さあて、もうちょっとしたらバイトの時間です。

いってきます。