ホットアップルジュース

風邪をひいて、扁桃腺が腫れて痛い。

昨日は、もっと腫れてて食欲もなかったので、りんごジュースをシャーベット状にして食べてたのだけど、今日は熱も少し下がって、食欲も少し出てきました。

リンゴジュースをホットアップルジュースにして、しょうがをプラス。




また寝ますzzZ

コメント返し等できてないけれど、元気になったらまた書きます。
しばしお待ちを。。。

Summary in English

I've caught a cold slightly, but I'm okay.
I didn't feel like eating at all yesterday, so I ate a frozen apple juice like sorbet.

Today I'm getting better and to eat a little bit than yesterday.

It's my recipe to recover from the cold.
1. Warm the apple juice
2. Add ginger syrup (which is grated ginger, honey, water and boil syrup down to a proper consistency.)

塩麹その２

今年に入って作った塩麹くんが無くなったので、第２弾です。

前回はみやここうじで作ったのだけど、

今回は高橋商店の米こうじで。

なぜブランドが違うかというと、心変わりとかそんなんじゃなくて

前はジャスコで、今回はコープで購入したので、ブランドが変わってしまったというだけです。


おのみささん伝授レシピではこうじ２００g＋水２００g＋塩６０gで、乾燥麹の場合とか冬の場合はちょっと水を足してよいということなので、ちょっと水を足しました。


これは混ぜたてなので、ちょっと水が多くうつってるけれど、今は麹が水分を吸って、かぶる程度の水分量になっています。

わくわく。

楽しみ。

ほかにもいろいろ

♪鶏ハム
　　塩麹をもみ込んで熱湯にドボンであとはほったらかしで
　　とってもジューシー


♪塩麹きのこ＋雑炊
　　トッピングするだけなのに、使える～！


♪塩麹ホットカルピス
　　甘じょっぱくて、お手軽なのに便秘改善！


♪塩麹きのことか辛塩麹
　　ストックしておくととっても便利！


Summary in English

♪recipe

Koji which is made from grains such as rice is getting popular among Japanese housewives, ladies who are interested in health & beauty.

♪ingredients

200g Koji
60g salt
200cc～ water（depends on the condition of both koji & weather, degrees)

1. Mix together koji and salt
2. Pour water into koji
3. Just leave it, sometimes stir it.

It will take 1～2 weeks to get fermented.
After fermentation will be okay, you can use this to your recipe instead of salt.

かもめ食堂再び

日曜日にかもめ食堂で和食モーニングをいただき、朝市へ行った私たち。

でも気になりながら買えなかったものもあって、今日再びかもめ食堂へおじゃましました。

ダントツ気になってた石けん


これはラベンダー＋ラベンダーフラワー＋ピンククレイ

石けんて、香りがキツくて苦手なのもあるのですが、これは、公園に咲いてるラベンダーの香りがする感じで、ナチュラルで、すごく癒されました！
自然の成分を生かした体ち地球にやさしい天然素材の手作り石鹸　ということです。納得。

大好きなほうじ茶とお惣菜（ふきのとう味噌＆かぶと金柑の甘酢漬）


母が今朝から食欲がなくて、そういう時は酢の物なら少し食べれるといつも言うので、かもめさんの美味しい甘酢漬があればいいなぁと思って寄ったら、ありましたありました！

帰宅すると、横になってた母ですが、「あ、食べたい！美味しいねぇ」とポリポリ食べるのを見てほっとしました。ふきのとう味噌も喜んでました。よかった。



ほかにも大好きなものいろいろ

♪かもめ食堂『和食モーニング』


♪かもめさんの朝市



Summary in English

I have something on my mind.
It's some goods which I didn't buy last Sunday market @ kamome-shokudo.

So, I came there again.

I bought soap, Japanese tea, 2 delis.

My mom felt better today but she doesn't like eating very much.
She likes sour food.
Whenever she felt sick, she wanna eat sour deli.

She seems to be happy to eat what she wants.

Handmade soap made with naturals, kind to your body and the earth, sounds great! I like this fresh smell!