パウンドケーキを作ってみる・・・ | 50代親父の無為な日々

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変わり映えの無い50代の日乗とお寺巡り、モノづくりと外出の記録

昔サイドボードでよくみかけたカミュのナポレオン

バブルの頃はレミーマルタンとともにお土産になってた

でも今ブランデー人気無いのね

地元のトレファクでも放置されてる

 

以前はヤフオクでも激安で落札できたけど、最近ちょっと値上がり気味かな

昔安く落札したものが数本あるので、実際開けてみる

いわゆる古酒でアルコール分が変質しているのか、まろやかになってて旨い

 

特にカミュのナポレオンエクストラ

ジガーの残りしずくからアルコール分が飛んだあとに・・・芳醇なメープルシロップの香り!

こりゃ高価なウィスキーにこだわるだけ損、他に旨い酒あるんじゃね?

(いま山崎とか白州がえらいことになっとりますな)

 

というわけでラム酒のロン・サカパ買ってくる

 

嫁さんがこれに干しブドウを漬けてラムレーズンを作り、パウンドケーキを焼きます

飲むんじゃネーノ?と思った方  ロンサカパ高いよどうやって嫁さん説得する?

熱いうちにラムレーズン液をドボドボ塗りたくってラップにくるみ5日後→超絶ウマー

 

ああ甘露、甘露  小さな幸せ

 

パウンドケーキとかってブランデーとかラム酒があうってことが、やってみてよく分かった

原酒の生い立ちから調べてみて、なるほどと思うことが多いのね

些細なことだけど、知らなかったことが少し恥ずかしいと感じたのも事実

いろんなことがわかるとリカマンの棚の風景が違って見える

 

しかし、アイスクリームにラムレーズン混ぜること思いついた奴⇒神だね

 

(終)