今年初の日記になります(・∀・)
去年の12月、今年の1月と色々とめまぐるしく動いていたのでアメブロの存在を忘れていましたw
1月になって初焼で始めてコロンビアを焼いてみたのですが自分の理想とするコクが出ませんでした(´Д` )
若干だけど「苦味、コク<酸味」といった焙煎度合いになってしまったので次は若干深めに焼いてみようと思います。
そして、とある経由でグァテマラの生豆の入手!!
まだ焙煎してないけど近いうちに焼く予定です( ̄∀ ̄)
とりあえず今のストックのサントス、コロンビア、グァテマラ、コスタリカの4種類でブレンド作ってみようかな(*´ω`*)