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ちょっと健康的でちょっと豪華なおうちごはん
先日のちょっと豪華なおうちごはん
鰻のおこわとお味噌汁とぬか漬けです。
お味噌汁には、玉ねぎ、油揚げ、三つ葉、塩麹に漬けた鶏むね肉、発酵生姜を入れて・・。
生姜たっぷり入れたお味噌汁美味しい
あと、今ふるさと納税の鶏肉（もも肉＆むね肉）が冷凍庫に沢山あるので、鶏むね肉を塩麹に漬けて冷蔵庫に入れておくことが多いのですが、鶏むね肉ってお味噌汁に入れても美味しいんですよね。
鶏むね肉をお味噌汁に入れるなんて今まで考えたことありませんでしたが、塩麹に漬けた鶏むね肉と油揚げと生姜たっぷりのお味噌汁・・最近ちょっと気に入っています
ふるさと納税で国産の鶏肉人気ですよね。
発想の時期が選べたり、鶏もも肉か鶏むね肉か選べたり、とっても便利です。
あと、ぬか漬けはきゅうりとゆで卵。
ゆで卵はぬか漬けにすると、ちょっとチーズっぽくなって美味しいんですよ。
ただ、ご飯には合わないかな＾＾；
個人的にはおつまみとして食べたい感じでした。
なので、きゅうりは全部食べたけど、ゆで卵のぬか漬けは半個だけ食べて残りは夜の晩酌に頂きました、笑。
そして、ご飯のお供は黒ごぼう×黒豆茶。
最近よくお昼ご飯のお供に飲んでいる、ノンカフェインのお気に入りのお茶です。
黒ごぼうには、血糖値上昇抑制作用や、糖質抑制作用、アルコール性脂肪肝予防作用などがあると言われているんですよね。
お酒が好きで、食後の血糖値が上がりやすい私にとって（糖尿病の家系で体質的にしっかり遺伝受け継いでいます、涙）、血糖値と脂肪肝対策は永遠のテーマ
ウォーキングを始めたのも、血糖値対策、脂肪肝対策、これも理由の1つです！！！
（あとは、死ぬまで自分の足で歩きたいので足腰対策のためでもあります。）
このお茶、クセもなく普通に美味しいので、ランチのお供におススメですよ＾＾
材料は全て国産ってこだわりっぷりも嬉しい。
お試しもあるし、1箱買うと500円割引になるクーポンも出ているので、気になる方は是非。
そして、この日の目玉！！！
三重おわせ久㐂（くき）の、うなぎおこわです♡
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厳選した鹿児島・宮崎県産うなぎを使用し、原材料にもこだわって作られた鰻のおこわ。
↑こちらは特撰。
こちらは普通？ノーマル？バージョンです。
特撰と普通バージョンの違いは鰻の大きさですね。
ご飯の量は同じです。
特撰のほうが鰻が大きく豪華ですが、普通のほうでも充分に満足ができるかと・・。
めちゃくちゃ美味しいですよ♡
レンチンで1分くらい加熱して、あとはお好みで付属の山椒をパラパラかけていただきます。
もっちりしたもち米のおこわにも、ほんのりと味付けがされていて鰻もふっくらしていて、とっても美味しい。
鰻ともち米の相性がめちゃくちゃ良いんですよね。
うな丼とはまた違った美味しさがあります。
ちなみに、ここに使用されている鰻は、通常の蒲焼とかとは違って皮を剥いでいるんですって。
おこわは、普通のお米とは違って食感が強いの、鰻の皮の食感をなくすことで食べやすくなるみたい！！
下処理も丁寧にされているので、骨なども気にならず、年齢問わず「は～美味しいな～。」って食べてしみじみ感じる美味しさだと思います。
鰻だと、切ったりお米用意したり時にはちょっと準備が大変ってご高齢の方へも、これならレンチンですぐに食べられるので、手間もかからず良いですよね。
1つずつ個包装なので、量も1つ2つと必要な分だけ食べられるし・・。
冷凍で保存もできるし、場所もそんなに取らないし、食べるのは手軽だし、見栄えも豪華で、そして美味しい！！！
お正月にも良いし、年末年始の手土産、贈り物なんかにもピッタリですね。
数も選べるし、今なら年末にまだ間に合いますよ。
あとは、うなぎおこわと、うなぎめしの2種類が入ったセットもあるみたい。
お米がおこわか、おこわでないか・・ってやつですね。
食べ比べができるセットです。
レビューはこれが1番多いので、こちらが1番人気なのかも・・。
レビューの評判も良いし、本当とっても美味しかったので、是非チェックしてみてください。
そんな感じかな。
ではでは今日はこの辺で終わりまーす。
有機野菜や無添加食品を取り扱っている宅配ネットスーパー「らでぃっしゅぼーや」で、フードロスの「ふぞろい食材セット」をかなりお安く販売中～。
＊定期購入ではありません。
中身は国産にこだわった商品や、栄養価の高い平飼い卵、有機栽培や減農薬野菜、無添加食材などなど・・。
身体に嬉しい食材ばかり＾＾
かなりお得になっているので、気になる方は是非チェックしてみてください。