久々に作ったフライとバスクチーズケーキ

先日の晩酌です。

映えないですね、笑。

久しぶりにささみチーズカツが食べたくなって作りました＾＾

薄く伸ばした鶏ささみ肉に塩こしょうをして、大葉、チーズを入れて巻いて衣をつけて揚げたものです。

ささみとチーズと大葉を入れた春巻きはたまに作るんですけどね。

フライは久しぶりです。

チーズはこれ。

セルロース不使用のものです。

玄米粉 農薬・肥料不使用栽培 青森県産 VEGAN RICE 国産 グルテンフリー

桜井食品 玄米ぱんこ(100g)【桜井食品】[玄米パン粉 パン粉 国産 グルテンフリー 小麦不使用]

衣には、玄米粉→卵→玄米ぱんこをつけて・・。

揚げ油は、ジュンコオイルを使いました＾＾

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ジュンコオイルは、無農薬の非遺伝子組み換えの大豆を使ったオーガニックの油！！

一般的な油とは違って、化学溶剤を使用せずに100％圧搾抽出しているのでトランス脂肪酸が発生せず、栄養も損なわれにくい。

ビタミンEが豊富で加熱しても酸化しにくいので、揚げ物にもとっても使いやすい油です。

ちなみに、ペットボトの素材はBPAフリーらしい。

ちょっとお高い油ですが、それに見合った高品質な油ですね＾＾

カラッと揚がって、とーーっても美味しくいただきました

ちなみに、この玄米ぱん粉はリピートなのですが、前回買ったものよりも粉がすごく細かくて・・。（かなり粉々）

商品によって差があるのかな？それともたまたま？

前のはここまで粉々ではなかったんですよね。

これはこれで美味しいのですが、もうちょっとパン粉の凹凸感（サクサク感？）が欲しいので、別のパン粉と混ぜて使おうかな～。

ムソー 国産有機小麦粉使用天然酵母パン粉 21621(150g)【イチオシ】

それか普通にパン買ってきてパン粉にしても良いですしね、笑。

あと、フライのお供は毎度お馴染みせいろ蒸し。

白菜、白ネギ、しいたけ、エリンギ、人参、ソーセージなどを入れて・・。

シンプルだけど安定の美味しさです＾＾

あと、バスクチーズケーキをいただきました

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このバスクチーズケーキは、グルテンフリーで無添加！

原材料のこだわりがすごい。

優しい甘さで重すぎず、とーーっても美味しかったです。

冷蔵便で届くので、本当は賞味期限内に食べきるほうが良のですが、私の胃袋的に（笑）ちょっと難しそうだったので、食べきれない分は冷凍保存にしました。

ちなみに、ここのシフォンケーキも以前食べたことあるのですが、とっても美味しいですよ。

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↑色んなものが入ったこういうセットもあるみたいなので、気になる方は是非チェックしてみてください。

ではでは今日はこんな感じで～。

有機野菜や無添加食品を取り扱っている宅配ネットスーパー「らでぃっしゅぼーや」で、「ふぞろい食材セット」をかなりお安く販売中～。

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これだけが入って1,980円！送料無料。

＊定期購入ではありません。

中身は国産にこだわった商品や、栄養価の高い平飼い卵、有機栽培や減農薬野菜、無添加食材などなど・・。

身体に嬉しい食材ばかり＾＾

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