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手巻き寿司の晩酌と巻き寿司！！！
先日頂いたお刺身セット
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新鮮なお魚を切ってすぐに発送～。
冷凍ではなく冷蔵便で届けてくれます。
お刺身をお取り寄せするって考えが今まではあまりありませんでしたが、去年注文したお刺身も美味しかったので、お取り寄せの選択の1つに入れても良いかも・・と思うようになりました。
鮮魚が盛んな土地に住んでる方なら、いつでも新鮮なお刺身が買えるかもしれませんが、そうではないと美味しいお刺身ってなかなか買えませんしね。
例えばおもてなしの場合、お肉だと華やかに見えるメニューって比較的種類がありますが、お魚ってなると料理ができる人以外はレパートリーも難しいですし・・。
どうしても地味になりがち。
なので、時間がない人やお料理が苦手な人にも良いかも・・。
お刺身って、簡単で豪華に見える1品だったりもするので、おもてなしにもピッタリだと思います＾＾
ちなみに大根のつまもついているんですよ。
大葉買ってきたら何とかなりますね、笑。
今回のセットに入っているのは4種類。
まぐろ、ヒラメ、カンパチ、鯛です。
さらに豪華にいきたい場合は、オプションも選択できるので、サーモンやいくらやサザエなんかを追加しても良いかもしれません。
そして私はどん！！！
久しぶりに手巻き寿司にしましたよ～
ちなみに米はなしです、笑。
なので、米なし手巻き寿司・・ですね。
（米なしなら寿司ではないので、名前なんて言ったらいいんだろうｗ）
お刺身の下には、ラップで巻いた保冷剤敷いています
ふふふふ・・。
海苔に好きな具をのせて、マヨとわさび醤油でパクリ・・。
意外に米なくても美味しいんですよね。
みんなで集まって手巻き寿司をするときも、最初の2～3巻きくらいは米食べますが、途中から米なし（もしくは米ちょっと）で食べることが多いので、わりと私にとっては普通の食べ方です＾＾
ビール飲むし、これで充分なんですよ。
↑海苔はこれ。
無酸処理の海苔です。
マヨネーズはこれ。
ずっとリピート中～。
手巻き寿司の具って、人それぞれ好みはあると思いますが、私は海鮮以外だと大葉と貝割れ菜と焼いた卵ときゅりが欲しい
牛肉の甘辛く炊いたやつもあると嬉しいな～。
これだけあるとやっぱり豪華ですね。
そして、全部美味しかったけど私はカンパチとまぐろが特に気に入りました♡
実は私はまぐろって、普段あんまり食べないんですよ。
美味しいお店のまぐろ以外、あまり興味がないと言うか、なので普段は自ら買うことや注文することはほとんどない。
出されたら食べるし、嫌いなわけではないのですが、私はお刺身なら白身魚か青魚か貝類が好きなので、まぐろは優先順位がとっても低いんですよね。
なので、なくても平気・・ってカテゴリです。
なんだけど、ここのマグロは美味しかった！！！！
そして翌日は、やっぱり米も食べたいなと（笑）、酵素玄米で巻き寿司にしてみました＾＾
巻き方が雑なのはお気になさらずに・・。
酵素玄米で酢飯作って、お刺身4種と錦糸卵と大葉と貝割れ菜ときゅうり入れて巻きました。
酵素玄米の巻き寿司ってどうだろう？と思ったけど、全然有りですね！！！！！
ちょっと自分の中でこれ定番になりそう・・。
気に入りました
お味噌汁はやっぱりお寿司は赤だしですね＾＾
お豆腐とわかめのシンプルな赤だしにしました。
あとこれはまた別の日の晩酌ですが、白身魚3種類をレモスコとオリーブオイルと塩こしょうをかけて、仕上げにピンクペッパーと刻んだ貝割れ菜をトッピングしたカルパッチョ。
↑レモスコはこれ。
お刺身にレモスコとオリーブオイルの組み合わせすごく美味しいです。
（今回は塩こしょうにしたけれど、お醤油にしても美味しい。）
そんなわけで、お刺身セット色々楽しませてもらいました
大満足！！！
レビューの評判もとっても良いので、気になる方は是非一度チェックしてみてください。
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ではでは今日はこんな感じで～。
残りわずかです！！！！
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