お家で絶品とろとろ温泉湯豆腐
とっても美味しそうな湯豆腐セットをいただきました＾＾
旅館でもメインとしてだされる、ふわふわトロトロの温泉湯豆腐・・。
すごーく人気だそうで、リピーターや贈り物に利用される方も多いみたい。
さっそく作ってみました。
中見はお豆腐と調整水とごま醤油ダレと薬味類。
（どうでもいい話ですが、テーブルと照明の位置的な問題もあってか写りこみがはげしく、写真撮るのちょっと苦労しました、笑。）
作り方はとっても簡単で、まずお鍋に調整水と適当にカットしたお豆腐を入れます。
お水の段階からゆっくり加熱。
しばらくすると温まってお湯が濁ってきますが、さらに過熱・・。
するとどんどん豆腐の周りが溶けてきて、とろ～んとした感じに。
ここが食べごろのタイミングだそうです＾＾
（写真では全くわかりませんが、笑。）
付属のごま醤油ダレとネギをトッピングして・・。
お豆腐がとろんとろんで口当たりがなめらかで、ものすごーーーく美味しい♡
家で食べていた湯豆腐とは全く別物ですね！！
とろんとろんのお豆腐が美味しすぎる！！！
そして、このごま醤油ダレもめちゃくちゃ美味しいんですよ。
実はニラだれとか、ポン酢とか、塩とか、薬味とかいろいろ用意していたのですが、付属のごま醤油ダレにネギトッピングして食べるのが私は1番美味しかったです！！
このタレだけで売ってほしい・・。
あと、ゆっくり食べていると、煮汁はいわゆる豆乳なので、ちょいちょい湯葉ができるんですよ。
これがまた美味しいのです＾＾
途中から、豚肉入れて豆乳ぶたしゃぶにしてみたり、お野菜入れてみたりもしましたが、それもまた合いますね＾＾
湯葉が気にいっちゃって、最後まで煮ては湯葉すくってたので、雑炊までできなかったのですが、残りの豆乳で作る雑炊もすごく美味しいみたいです！！
次はぜひやってみたい・・。
（とか言いつつ、湯葉ばっかり食べてそうだけど、笑。）
この湯豆腐、私はかなり気に入ったので今度は自分でお取り寄せしたいな。
あと、うちの父が湯豆腐すごく好きなので、父の日や誕生日にプレゼントにも良さそうかな。
またいつか間違いなく注文すると思います！！
本当に美味しかったので、お豆腐好きな方はぜひチェックしてみてください。
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