低い雲、
目覚めの悪い朝。
彩るツツジが優しく
二日酔いの身体を
明神山に導いてくれる。
今年もリキュール作りを始める
ストロベリー酒
チェリー酒
ゆず酒
そして、
王道の・・・ 梅酒。
梅の収穫には
まだ、早い。
私のリキュール作りの
トップバッターは
"きんかん"
作り方は梅酒作りと
ほぼ同じ。
果実としては、地味だが・・
のど飴は有名で
栄養価は高い
実は食べず
皮を楽しむ
リキュールには丸ごと
私流
熟成させた
金柑酒は
香りよく
苦味があり
大人のリキュール。
もう、間もなく
"桜ロス"から解放される私
私にとっては
やっぱり ・・・日本酒かな。