来週の２３（水）より一週間、岩田屋さんの催事に出店します！今回は一緒に参加される糸島の伊都安蔵里さんという直売所さんとコラボということで、そちらの野菜を使ったパンを販売予定です。それで昨日から試作に取り掛かりました。届いた野菜を見て、かじりながらアイデアをだして考え中です。しっかりとした野菜なのでシンプルを心がけて、フォカッチャなんかに仕立てるだろうと思います。
試作は普段の仕事と違い自由な発想でやれるから楽しいです。もちろん毎日同じものを作り続けることも突き詰めるという意味で違った奥深さがありますが。ともあれあと一週間しかないのでかたちにしていきますっ！ s.i