５月中旬に
滋賀県甲賀市信楽町に行ってきました。
過程は
山田牧場➡️食事➡️宗陶苑。
まずは
山田牧場から
馬、ダチョウ
牛
うさぎ
孔雀🦚・・・その他、羊・ヤギさんなどがいます。
孔雀の微妙な鳴き声を聴きながら(･_･;
綺麗な羽を広げてほしいなぁと見ているましたが
・・・駄目でした。
この中には売店もあり
アイスクリーム、チーズケーキ、プリン
牛乳、ヨーグルト、などが売られており
私は
味付け肉各種とチーズケーキ３つを買いました。
アイスクリームは濃厚なソフトクリームが
食べたかったけどありませんでした。
体験として
バター作りをやりました😊
山田牧場の新鮮な牛乳からとれた
生クリームがこの瓶に入っていて
10分くらいフリフリしたら
かたまります。
それをざるに入れると
かたまりと液体が出てきます。
この液体が生乳というものです。
そして、こねこねしたらもう少し
生乳が出てきて
ある程度出たら、塩を加えて
バターの出来上がり。
新鮮なバターの試食もできて
美味しかったです。
風がとてもきつい日でしたが
暑くもなく、お天気は良い1日でした。
ダラダラと長いので(-｡-;
今回は、山田牧場の報告で終わります。