じゃがいもから芽が出始めてる‼︎
ってことで、今夜はじゃがいもを消費するべくこちらのメニューになりました。
◆野菜たっぷりコンソメスープ
◆スコップコロッケ
◆サラダ
レンジでチンして皮を剥いたじゃがいもを潰し、ケチャップ、塩胡椒、牛乳、砂糖少々で味付けし、フライパンに広げたらきつね色になるまで炒めたパン粉をのせてソースをかけたら出来上がり☆
じゃがいも、5個使い切りました♪
ちなみにパン粉は長男が炒めてくれました☆
手でちぎったレタス、トマト、半熟卵、エビをのせたら出来上がりです。
エビはコストコの冷凍シュリンプ。
背わたとか取ってくれてるものなので、解凍して尻尾だけ取ってレンジでチンしただけです。
このエビ、使いたい時にサッといろんな料理に使えるので便利です♪
人参、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリー、ポークビッツが入ってます。
以前冷凍しておいたベジブロスも入れました。
味付けはコンソメと塩胡椒だけ。
野菜の旨味がよく出てて美味しかったです♪
息子達、スープに入っている野菜は全く嫌がることなく完食してくれるので、なるべく具沢山にしてます(^^)
今日も美味しくいただきました☆
先程、三男の寝かしつけでおしゃぶり無しに挑戦。
寝てくれないだろうと覚悟してたのに、
思ってたよりもすんなり寝てくれて拍子抜けでした。
まあ、泣くのは泣きましたが（笑）
明日はどうかな〜？
家事と育児の合間にゲームやアンケートでポイント貯めてます。
楽天などでお買い物する際、ポイントタウンを経由するだけでもポイントが貯まります‼︎
登録がまだの方はぜひ‼︎
上のバナーから簡単に無料で登録できますよ♪
ポイントタウン、登録してて損はないです(^^)
むしろ、お得がいっぱい♡
一緒におこづかい稼ぎ頑張りましょう☆