今週の長男の誕生日の準備とか三男の予防接種の準備とかいろいろしてたらこんな時間に…
晩ご飯は先日テレビで見た豆腐を使ったレシピを参考にしてみました。
◆オニオンコンソメスープ
◆豆腐南蛮&付け合わせ
◆ナスチーズ焼き
凍らして解凍した豆腐に塩胡椒して片栗粉をつけたら揚げ焼きにします。
きゅうり、ゆで卵、塩胡椒、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを混ぜてヘルシーなタルタルソースを作り、豆腐にかけたら出来上がり。
…タルタルソースかけるまえに、豆腐にポン酢かけるの忘れてて、味がイマイチでした(ｰ ｰ;)
凍らせた豆腐、解凍して水分をきるとお肉っぽくなるのでいろいろ使えます。
ヘルシーでタンパク質もしっかりとれるのでダイエット中にオススメ食材(^^)
今度は普通に南蛮酢を作って、それに豆腐をつけて食べようと思います。
◆ナスチーズ焼き
輪切りにしたナスを両面焼いて、ケチャップ、チーズ、カレー粉をかけて蓋をして蒸し焼きにしてチーズが溶けたら出来上がり。
ピザっぽくなりました♡
昨日から三兄弟みんなゴホゴホ咳してます…
みんな熱とかは出てなくて元気なんですけど気になる…
三男は2回目の予防接種があるのに…
鼻水と咳の症状があるけど予防接種受けれるのかな？
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