残りもののカレーをちょっとアレンジ



　
6月のナスのはしり。
玉ねぎも当たり前のように
新ものが出回っている。
カレーが残っていたので
ちょい手間で具だくさんカレー。　
オリーブオイルで
じっくりナスと人参を炒めて
玉ねぎも炒めて
カレーパウダー振って
残ったカレーを加えて
ちょっと味変でウースターソース。
カレーとナスの相性は抜群かな、と。