以前はかなり
玉石混交だった中国人中華。
私が言うところの中国人中華とは
大陸の人が店主の中華料理屋。
町中華とは明らかに違う
本場調味料を駆使した
中華を出す店。
今日はランチで
品川区の二国沿いのお店。
前は別の店主で営業していたのだが
残念ながら質の悪い食材を
平気で使っていたので。
案の定撤退。
さて、新しいお店は……。
酢豚（古老肉）のセット。
酢豚なので揚げた豚肉、
玉ねぎ、ピーマン、人参のほか
茄子となんと南瓜が。
酢の具合もキツからずで。
申し分なく
おすすめしたいひと品。
単品で豚バラ肉のニンニク辛みソース。
ソースの辛みと微妙な甘み（旨み）の
バランスが絶妙で
白髪ネギとスライスきゅうりが
いい脇役になっている。
このお店、
なぜか羊肉料理が各種あって
羊好きの私としては
次回探訪が楽しみ楽しみ。
甘露甘露！
