すき焼き用の牛肉で味噌だれ丼



冷凍庫の奥に
暮れのすき焼きパーティーで残った
お肉が密やかにしていたので
奥さんの出かけた隙に
食べてしまいました。

焼肉のタレにおろしニンニクちょっと、
お酒、御味噌、砂糖、
これにXO醤をちょっと加えて、
ちょっとだけフライパンに

胡麻油を垂らして焼きました。
塩コショウした焼き葱があると
なんとなく心が落ち着きます。　

さらに君（黄身）がのっていると
まろやかに。