平日の戸越銀座。
たとえ名だたる戸越銀座と言えど
お昼時だとしても
お世辞にも賑わっているとは
いえない。
しょせんマスコミが
散々報道しまくっても
戸越銀座の商店街は
地元に根差したところと言えるのでは。
このお肉屋さんも
昔から戸越銀座のはずれにあって
美味しい揚げ物を
我々に用意してくれる。
11時半から12時頃、
揚げ立てのコロッケや串カツを求めて
代わる代わるお客さんがやって来る。
さて、私の狙いはと言えば、
もちろん………でもないが
メンチカツ！
包丁を入れると
肉汁が光り、こぼれ落ちる。
揚げ立てでなければ
味わう事のできないサクサク感、
合挽きだからこその肉の旨み、
なにしろ、肉汁！、w。
ソースはあえて
キリッとしたウースターソース。
平日のお昼どき、
充実の瞬間。
