やっぱり冬の夜は『豚汁』２杯ということで

 冬の夜は温かい汁物。

意外と根菜系の材料が残ってたりする。

まあ、豚汁なんて葉物以外は

何でも入れてかまわないかと。

マストは

やはり、里芋と大根＆にんじん。

ネギはタマネギでも代用可。

本しめじかゴボウがあれば

なおに良し。

豚肉はできれば

しゃぶしゃぶ用がいいかな。

具材の三分の一は肉がいい。

仕上げに少しだけバター。

具がたくさんなら

一汁一菜でも。　

『#本日のおうちごはん　ふつうの冷奴では面白くない』