えびの裏技！！

幼い頃、料理の掃除？モノはお手伝いの第一歩だった気がする。

例えば、お豆の筋を取ったり、フキの筋を取ったり、つくし、アスパラのはかま取りetc...

これは新聞の上でね。

シンクの所では、すり鉢を押さえておく役をよくしたっけな。

そして、えびの殻剥きこれがなかなか大変でね。小エビが大量だとなおさら

昔からこの方法を知ってたら・・・って思ったよ

何年か前に山瀬まみがやってたこの方法。とにかく、早い

息子撮影のためピンボケですが。

尻尾から数えて３節目を中心に左右に剥きます。

左右にパカッと剥がれます。

足だけ残るので、取ります。

ご存知なかった方、お試しを～～

今日は、初挑戦の”エビマヨ”でしたhttp://asahi.co.jp/oshaberi/