夏休みも半分が過ぎてしまいあと残り3日間です。沢山寝るので毎日があっという間です。
去年の４月に行った赤沢迎賓館の備忘録です。ここ数年１年に１回は行っているのですが、今年は行けず残念です～。
金曜日の夜から２泊で朝食は２回、夕食は１回でした。
土曜日の朝食
土曜日の夕食
蓬豆腐
前菜は小蕪の田楽、かますの巻き寿司など
お椀は筍と若布
お造り
鱒の香草焼き ふきのとう味噌グラタン
蝦夷蚫、つぶ貝、北寄貝、蛤を土佐酢とオリーブポン酢で
タラバ蟹、里芋などの玉地寄せ
豆ご飯
日曜日の朝食
また行ける日が来ますように！