おはようございます
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。ゆっくり深呼吸しましょう
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！再配信です
第533回脳活は！『ひじき』についてお話します
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。食の欧米化が進み、ひじきの煮物など和食のおかずが食卓に並ぶことは、昔より減りました
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。「ひじき」はミネラルや食物繊維がたっぷり
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食物繊維食物繊維は体の中で消化されず胃腸を通過するので、ほぼカロリーゼロ！
便秘予防に一役買いますよ
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！また、よく噛んで食べると満腹感も得やすく、ダイエット中には嬉しい効果が満載です
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！食物繊維を味方につけて、食べすぎを防ぎ、スッキリすっきりお腹を手に入れましょう
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。ひじきに含まれる食物繊維は、「水溶性」
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！ダイエットだけでなく、血液にもいい効果があり、糖分の吸収速度をゆるやかにしてくれます
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。さらに、血液中のコレステロール値を減少させる働きもあり、血液のお掃除隊長です。
乱れた食事や不規則な生活で、崩れてしまった健康を、ひじきと一緒に回復させていきましょう
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鉄鉄は、血液のヘモグロビンを合成するのに必要なミネラル
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。ヘモグロビンは、細胞に酸素を運ぶ働きがあり、鉄が不足すると、体に酸素が行き渡らず、息切れ、めまいなどの症状が起こります
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。特に女性は貧血になりやすいので、要注意
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。また鉄は吸収しづらいので食べても欠乏しがち
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。ひじきなど海藻類の鉄は吸収されにくいため、野菜と一緒に食べると「ビタミンＣ」が鉄の吸収を助けてくれるます
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カルシウムカルシウムは、丈夫な骨と歯をつくるためには欠かせないミネラル
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。体内にあるカルシウムのほとんどは、骨の中にありますが、骨の他にも血液や細胞などにも含まれ、体の機能を正常に保つために大切な働きをします
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！ 春にオススメ！ヒジキと梅の炊き込みご飯
！ゴマと青じそをふりかけて
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！ゴマと青じそをふりかけて！日本の乾物文化に敬礼！健康管理士の今井でした
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！健康管理士の今井でした。