タイプ別卵がけご飯1月27日

おはようございます。

ゆっくり深呼吸しましょう！

第921回脳活は！『タイプ別卵がけご飯』についてお話します。

生姜じゃこ×卵かけご飯

ご飯の上にじゃこをたっぷりのせ、その上から卵をかけ、最後にチューブタイプの生姜をプラスするだけ。

風邪気味のときに食べてもよいし、冷え症で生姜を摂りたい人にもオススメです。

生の生姜をすりおろしたり、針生姜にして使うと、さらに本格的な味わいになります。

オリーブオイル×卵かけご飯

通常の卵かけご飯を作り、そこにエクストラバージンオイルを小さじ1杯程度プラスするだけ。

オリーブオイル以外でもごま油、ココナッツオイル、亜麻仁油など、健康のために摂取したいオイルをプラスするのもオススメです。

オイルでまろやかさが増して、より美味しく感じられます。お好みで海苔や鰹節をプラスしても美味。

キムチ×卵かけご飯

細かく刻んだキムチをご飯の上にのせて、卵を上からかけていただきます。

発酵食品であるキムチは、女性にとっても優秀食材。

ゴマや韓国のりをかければ、韓国風のアレンジになります。

美容と健康のために避けたいのは、バターやマヨネーズ、ソースをプラスしたアレンジメニュー。

カロリーがどうしても高くなるので、使い過ぎないようにしましょう。

そして何より大切なのが、美味しさのあまり食べ過ぎてしまわないということですね(笑)。

お醤油は牡蠣醤油がオススメ！健康管理士の今井でした。