おはようございます
。
。ゆっくり深呼吸しましょう
！
！第622回脳活は！『夏の食べ方』についてお話します
。
。6月の初旬ですが、真夏日があったり、皆さん夏バテみたいな症状出ていませんか
？
？夏バテの原因の一つに、冷たい食べ物の取り過ぎからくる胃腸の機能低下があります
。
。冷たい飲み物を飲む回数が増えたり、冷えためん類で食事を済ませることの多い夏は、胃が冷やされて働きが低下するうえに、栄養不足も重なり、倦怠感が抜けません
。
。暑い時期の食べ方として、注意したい組み合わせは「冷たいビールと焼き肉」。消化の悪い肉の脂を、冷たいビールと一緒に取ってしまうと、さらに消化が悪くなります
。
。冷えたビールを飲みたいときは、温かい料理と組み合わせるなど、消化の良さと胃を冷やさない事が大切
。
。また、夏場の発汗でビタミンB1が失われると疲労物質がたまり、胃腸の消化力、吸収能力が衰えます
。
。ビタミンB1を多く含む、豚肉、枝豆、ゴマは、夏に欠かせない食材です
。
。特に豚肉は、南国沖縄の郷土食には必ず登場する、夏を乗り切る健康食材です
。
。体の熱を下げる効果もあるので意識して取るようにしましょう
。
。食欲がなくなったときは、胃に働いて、食欲を回復させるトマトがオススメ
。
。トマトは冷やさずに常温で食べましょう。
すりおろしたタマネギのドレッシングをかければ、タマネギとトマトの好相性でビタミンB1の吸収率を高めてくれます
。
。疲れを取るにはタンパク質が必須！
！胃腸が元気なときは、カツオ、ウナギ、ドジョウなどを食べて、スタミナを補給してね
。
。夏もモリモリ
健康管理士の今井でした
。
健康管理士の今井でした。