食べ物の奥義9月25日

おはようございます

今日の目覚めは、いかがでしょうか？

カレーは家庭の味もお店も何でも大好きです

さて、第25回脳活は！食べ物の奥義について

脳を若々しく活性化させる食事。

近年日本の子供の学力低下が報告されましたが、授業のやり方等々の問題もあるかと思いますが、食事の変化により魚、野菜、果物嫌いの子供が増えているのも一因のように思います。

魚に多く含まれるDHAやEPA（脳内の記憶等の細胞を活性化する働きのある成分）の摂取量が少なくなり、やわらかい食べ物を摂ることでよく噛まなくなり、噛むことであごから脳への刺激を与え脳を活性化するのですが、この刺激が少なくなっています。

良く噛まず咀嚼しないので唾液の量も少なくなり脳を活性化するCCKという物質を作る手助けをする働きが鈍るのです。

咀嚼が少ないな～と感じる方は、ガムを噛むと脳への刺激と唾液が出るのでおススメですよ。

何よりも旬の食べ物を感謝して頂きましょう！！

DHAやEPAの多い魚・・・イワシ、サバ、マグロ、サンマなどの青魚

そのほかにビタミン、ミネラルを取るのに旬の野菜や果物を摂ると脳に良いですよ。

ここで今井のヤミツキ情報

このあらゆる栄養素が入っている奇跡のフルーツが『アサイー』です。

最近ではアサイーニストとして、モデルの長谷川りえさんや女優の釈由美子さん、歌舞伎の坂東三津五郎さんも名を連ねています。とってもおススメです。

連休最後の日素敵な一日になりますように！！

シャッフル今井でした