お久しぶりです！るんです
7月4日は
アメリカの独立記念日ですね！
今年は250周年！
毎年ね、独立記念日の度に
「夏が来たなぁ」と思うのです...
はい！と言うことで
夏はネバネバ！
今日は
「簡単！長芋のお漬物」です！
漬物にするとあまりネバネバ要素ない
（シャクシャク要素だよね）ですが
私 コレ大好きなんですよねー
すごいたくさん食べたい！って思うけど
市販のは少ししょっぱいし
外食はあまり食べられるところ無いし...
自分で作ればいいのかー ってね！
ではまずー材料ーです
○長芋
○麺つゆ（白だし）
希釈でもストレートでも
○お好きなお酢
○水（しょっぱさ調整用）
ちゃんと冷めた湯冷ましや
新品のペットボトルのお水を使いましょう
※ジップロックなどに漬けますよー
では作りまーす
○長芋を洗って
両端をちょっと切り落として
皮を剥きます
（滑りやすいので気をつけて）
ピーラーが良いと思います
○スライスする時は
縁のあるまな板とか使うと便利です
○スライスしたらジップロックに入れ
麺つゆ、お酢、お水を入れます
今回麺つゆはストレートだったのですが
ちょっと濃いめだったのでお水を少し入れました
麺つゆ2：酢1：水0.8くらいかな...
ちなみに この麺つゆは
「唐船峡」というやつで
友人に勧められて買ったのですが
めっちゃ美味しい！
白だしバージョンも作ります
白だしは4倍希釈のを使っているので
だし1：酢1：水2 くらいですかね
2時間ほど漬けたらもうそこそこ
味染みてるの凄いですよねー
今日は麺つゆの茶色い方から食べてみました
うめぇシャクシャク
わさび付けても美味しいですよね！
そういえば 一昨年
長野県伊那市で開催されたダーツトーナメントに
出場したのですが
副賞が「長芋1箱 4キロ入り」だったなぁ
（長野県は長芋の名産地なのかな？）
めっちゃ欲しくて
「長いもーっっ！！」って心の中で叫びながら
頑張ったのですが
二回戦 敗退と言う苦い思い出...笑
買って帰りました 笑
皆さまも是非お試しくださいませ！
本日も最後まで読んでくださり
ありがとうございました！！