で
では材料です！1〜2人前
にんじん 1本
ツナ缶 1缶 水気切ります
（私はライトツナを使います）
タマゴ 1個
顆粒和風だし 小さじ1
炒める時のごま油 大さじ1くらい
塩 適量
仕上げの鰹節はお好みで！
材料は案外少ないんですけどね...
しりしりするのがねぇ...
○しりしりしりしりしりしり
していきます。
この容器すぐいっぱいになっちゃうから
他の容器に貯めていってくださいませ
この「すりすり」するスライサーの音から
「しりしり」になった説。
最後の最後は危ないから包丁で切るょ
○ツナ缶の水気を切っておきます
○フライパンを熱して
ごま油を...大さじ1くらいかなー
ツナ缶の油っぽさもあるので
お好みで調整して下さい
○そこへにんじん投入！どさっ！と。
はねるので気をつけて
○にんじん にちょっとだけお塩します
○全体がちょっと白っぽーくなってきたら
ツナ缶を投入！
にんじんのベータカロテンは油溶性なので
スーパーライトツナ（水煮）より
ほんの少し油の入ってるライトツナの方が
合っている気がします。
○ツナ缶を入れたら顆粒の和風だしを
小さじ1くらい入れ 混ぜ混ぜ。
○（にんじんを入れてたタッパーに）
溶き卵を作ります
○しりしりにタマゴコーティングするつもりで
全体に回し入れます
○混ぜ混ぜして...
お皿に盛って
鰹節をお好みでかけたら
はい！完成です！
ふんわりとダシの香り
にんじんの程よい甘み
ツナってイイね
の三拍子（？）
実は私 にんじんてちょっと苦手な食べ物
だったんですけど
これはかなり好きな食べ物になりました
でもこの料理ね、多ければ多いほど
しりしりが大変なんですが
しりしりさえ終われば
あとはめっちゃ早いんですよね...
ちなみに沖縄県民の友人に食べてもらったら
「おぉ！これこれ！母ちゃんの...
...より、豪華な味する...？
あ！ツナ入ってる！
母ちゃんツナ入れてたかな...
入れてるはずなんだけど...6人前だから
ニンジンが多かったのか...」
え？待って、6人前？
しりしりしりしり6人前
お母さん すごいね！！ていうか手伝って！！
「6人いる時は姉ちゃん2人が手伝ってたさ」
（もっと本格的なしりしり器らしいけど）
沖縄の人すごいじゃん
ということでにんじんしりしりでした
ちなみに宮古島の方言で
「食べなさい」は「ふぁい」と言うそうです。
本日も最後まで読んでくださり
ありがとうございました！！！
小原猛さんの琉球怪談 好き
