昨日はサクッと朝ラン30分のみ
今月の目標の一つとしていた
400kmを達成したのでその後は休足
１日ダラダラと過ごそう
というのはウソで「梅もぎ」と
「梅酒・シロップ」作りをしてました
実は、僕の住む越生町（おごせまち）は
埼玉一の梅の産地なんです
これは「白加賀」という梅
粒が大きく果肉が厚いので
梅酒に適している
こっちは「べに梅」というブランド品種
薄皮で果肉が柔らかく梅干しに最適
いま「白加賀」の収穫時期を迎えています
平年だと6月第1週から始まり
第2週が最盛期だというのに
これも温暖化の影響なのでしょうか
うちには梅の木はありませんが
知人の梅畑の梅もぎのお手伝いをして
報酬として梅を頂きました
大きくてきれいな梅でしょ
無農薬なので安心安全
夕方に梅酒と梅シロップを作りました
梅シロップは1週間～2週間後に飲める
飲み頃がずれるように
上白糖と氷砂糖で作ったもの
梅に切り込みを入れたものと
そうでないものとを作りました
梅酒は、半年後くらいが飲み頃となる
ゆっくり溶けまろやかになる氷砂糖は
単価が高いので在庫のある上白糖で
アルコール度数35度のホワイトリカーで
漬けてあるので長期保存が可能です
今年の夏も梅ジュースで夏バテを予防し
地道にコツコツと山を走ろう(笑)
〈ラン記録〉
〈ダイエット記録〉
