2017春の京都 夫婦旅 19 菊乃井 焼物&口直し

焼物は煮年前にも食べた

鰈菜種焼き 冬子椎茸

まずはドンコさんから

お出汁の味がしっかり染み込んでいますわ

鰈は ふっくら焼き上げてあって たまごと木の芽でドレスアップ 

視覚から美味しさがまず伝わる

口直しは 苺山葵ソルベ

えっ？ 苺とわさびーー？

はじめにイチゴが来て ３秒後に山葵が来る

という説明を受け 実食

３秒かからず山葵が来るけど これ合うわ

びっくり

話に聞くと ゆず山葵 金柑山葵もやってるとか

驚きの マリアージュ ありがとございました