お造り 氷の上に梶の葉
そして 淡路のアジ 鱸 穴子
穴子は初めてです
すだちと塩で
はーー
鱧とはまた違い 歯ごたえあるけど骨はなし
すだち正解
あじも塩で
脂のってます
鱸は醤油
小鉢に 鷹ヶ峰とうがらしとしらす、しば漬けの和え物 鱸のカマ焼きとモロッコの和え物
たまらず スッキリ系の冷酒をください
滋賀 笑四季酒造 センセーションプラック
スッキリすきすき
ここで 仕入れすぎたからとか
遠くから来てくれたはる人がいるからとか
いろいろ言いながら
ちょこちょこ おつまみを出してくれる
鱧ボーン 骨をカリカリに焼いて塩で
鱧の炙り と書いてしまいましたが訂正
太刀魚です 大将 しゃべくりながら金串を3本
魚を見もせずに見事に売っていました
これも塩で
酒がどんどん進んでいくう