人気ブログランキングへ
今回は、生ハムを使ったレシピを２種紹介します。
生ハムは、貧血や疲労の改善に有用とされます。また、蛋白質の供給源にもされています。
そのため、動脈硬化や貧血予防に良いとされてます。
生ハムとアボカドのイタリアンサラダ
材料：2人前
生ハム 2～３枚
アボカド １／２個
オリーブバージンオイル 大１
にんにく 1片
塩 小１／４
粗挽き黒こしょう 少々
レモン汁 少々
粉チーズ お好みで
作り方：目安時間 １０分
①生ハムを１／２枚程度に切る。アボカドは、縦に種を軸に回し切り種を取り
皮をむきいて輪切りにする。切ったらレモン汁を絞ってアボカドにかけ色の変わる
のを防ぎます。
②小皿にオリーブオイル、にんにく擂りおろしたもの、塩を入れ良く混ぜ合わせる。
③平皿に生ハムアボカドを順に並べ２を掛けたらお好みで粉チーズ、粗挽き黒こしょう
を振りかけ完成！
ポイント：アボカドは、変色を防ぐため切ったら直ぐにレモン汁を振って下さい。
生ハムとレタスのイタリアン生春巻き！
材料：２人前
生ハム ２枚
レタス ３枚
大葉 ４枚
生春巻き 4枚
オリーブバージンオイル 大１
にんにく 1片
塩 小１／４
粗挽き黒こしょう 少々
レモン汁 少々
作り方：目安時間１０分
①生ハムは、1枚を2等分にする。
②レタスは、細切りにし、大葉は、茎を切り落とす。
③小皿にオリーブオイル、にんにく擂りおろしたもの、塩、レモン汁を入れ良く混ぜ合わせる。
④生春巻きを水に濡らして、大葉、生ハム、レタスを巻いて、食べ易く１／２に切り皿に盛り付け
完成！３に浸して召しあがって下さい。
ポイント：生春巻きは、一瞬水に浸す程度で充分柔らかくなります。キッチンペーパーで水分を拭取り使用してください。（柔らかくなり過ぎると、切れてしまします。）
火を使わずに出来るおつまみ系レシピです！お試し下さいね（^^)v
