日に日に寒くなってきましたね。
体を壊さずに上手にダイエットしたい!!
そんな時の強い味方。それは「鍋」ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
おいしい食事で家族団らん。それがダイエットに繋がる食事なら
言うことなしですよね。
レシピも簡単で奥様にもうれしいお料理で。
最近はトマト鍋とか豆乳鍋とか…
おしゃれな鍋がいろいろありますが。
我が家では水炊きが大人気です。
鍋ってルールがないので好きなものなんでも入れてＯＫ☆
でもダイエットだから少し気を使ってアレンジレシピ(^-^)/
まずはお肉でおいしいエキスが出るように。
豚肉とか使いたいけど、そこはダイエット。
鶏肉を使いましょう。胸肉がヘルシーですが、
私はここだけはもも肉を使ってます。ストイックすぎるとイヤになってしまうので…
皮と脂身はしっかり取り除いたら大丈夫!!
そして鶏ミンチは少しだけダイエット仕様に。
鳥胸肉ミンチを使います。
今まではそこに
鶏がらスープの顆粒、塩コショウ、卵、しょうが・にんにく（私はチューブを使用）
を投入してたのですが、今回は水切りした豆腐もプラス♪
ダイエットレシピっぽいですが、ふわふわでジューシーでおいしくできました。
娘ちゃんにも優しい鶏団子です。
そしてお野菜はたっさん入れましょう!!
大根は体が温まる作用が入っているので多めにいれでじっくり煮込んで。
きのこも良い出汁がでるし繊維たっぷりだから忘れずに。
ここに春雨と豆腐を入れれば完成!!
もちろん、食べるのはお野菜からですよ(-_☆)
娘ちゃんはノーマル、私はポン酢と柚子胡椒、旦那様は豆板醤で食べてます。
鍋のスープはキノコや鶏のお出汁がたくさん出ているので
ポン酢も柚子胡椒も少なめにしてスープもいただきます(^O^)
家族や友達と団らんしながら食事すれば
ペースもゆっくりとなるのでいつもより少ない量で満腹に♪
ダイエット向けのレシピではあるけど
食べ過ぎはダメですよ!!!
ダイエットにはもちろんですが、鍋ものは水分が多い料理なので
翌日パンパンにむくんじゃいます(＞＜;) ご注意を!!!