昨日はハロウィンだったので、スモークサーモン・卵焼き・アボカドで、かぼちゃ寿司を作りました
すし飯の真ん中に、わさび醤油で和えたアボカドを入れてサランラップで丸めます。
スモークサーモンと卵焼きをのせて、サランラップで丸めて、輪ゴム3個でかぼちゃの形に筋をつけます。
かぼちゃ形の上に切り込みを入れて、アボカドをさしたら出来上がりです。
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かぼちゃ形の上に切り込みを入れて、アボカドをさしたら出来上がりです。
かぼちゃ・コウモリ・おばけ・ハウスが可愛いいのでたくさん作ってプレゼント 
☆アイシングクッキー
アイシング用クッキー
（約30～40個分）
《材料》
卵 1個
細目グラニュー糖 70g
薄力粉 160g
アーモンドパウダー 40g
無塩バター 60g
塩 ひとつまみ
薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるう。
バターと卵は室温に戻しておく。
《作り方》
1
ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまですり混ぜ、グラニュー糖と塩を加え、さらに白っぽくなるまで混ぜます。
2
溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
3
ふるった薄力粉を一度に加え、ヘラに持ちかえ粉気がなくなり、全体にしっとりするまで混ぜる。
さらに手で生地がなめらかになるまで少しこねます。
4
ラップに包み冷蔵庫で30分程寝かせる。
5
クッキングシートの上に生地を置き、上からめん棒にくっつかないようにサランラップを被せて3～5mm厚のルーラーがないので(割りばし)を置き、均一の厚さに伸ばします。
6
生地がダレていたら一旦冷蔵庫で休ませ、十分生地が冷えた状態で型抜きをします。
7
細かいクッキー型は小麦粉を少量付けてから型抜きすると抜きやすくなります。
8
予熱したオーブン170度に入れ、10～12分程度焼きます。
9
生地が冷めたらアイシングでハロウィン用にデコレーションしてプレゼント
かぼちゃクッキー🎃
（約30～40個分）
《材料》
かぼちゃ 150g
HM 150g
砂糖 20g
無塩バター 50g
無塩バターは室温に戻しておく。
《作り方》
1
かぼちゃはわたと種を取り、洗ってからラップで包み、レンジに5～6分かけ柔らかくなったら、皮を取り（150g）つぶします。
2
ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくふんわりするまで混ぜ砂糖を加えてさらに混ぜます。
3
2のボウルに1のかぼちゃを加えて混ぜ、HMを加えゴムベラで混ぜ、ひとまとまりになったらラップに包み冷蔵庫で30分以上休ませます。
4
３～４ミリに伸ばして型抜きし、オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、170℃のオーブンで15分ほど焼きます。
生地が冷めたらチョコレートでハロウィン用にデコレーションしてプレゼント
ハロウィンの仮装はドラキュラ・魔女・キャラクターが人気ありそうな気がします。
一日も早くキレイな星空が見えますように🌟💫
キラキラ七夕ゼリーと、星のちらし寿司を作りました
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★七夕ゼリー（グラス 約5個）
☆材料
牛乳 250ml
砂糖 大さじ3～4
ゼラチン 5g
水 50ml
サイダー 300ml
かき氷シロップ(ブルーハワイ) 適量
砂糖 大さじ1
粉ゼラチン 5g
お湯 50ml
桃缶 適量
(桃缶は星型に抜きます)
(サイダーゼリー)の作り方
1 タッパーなどにサイダーと、カキ氷みつを(好みのブルーになるように)入れます。
2 ゼラチン5gにお湯50ml入れて、そこに砂糖を加えしっかり混ぜ合わせて、1のタッパーに流し入れて冷蔵庫で1時間ぐらい冷やします。
(ミルクゼリー)の作り方
1 ボウルにゼラチン5gとお湯50ml入れて、そこに砂糖を加えしっかり混ぜ合わせたら、牛乳を流し入れます。
2 グラスに(ミルクゼリー)を適量流し入れて冷蔵庫で冷やし固めたら、星型の桃を入れます。
3 (サイダーゼリー)はフォークでスライドさせて、クラッシュゼリーにしたら、2 の(ミルクゼリー)のグラスにのせて、星型の桃を飾れば出来上がります。
