イースターエッグとうさぎのクッキー

今日4月1日はエイプリルフールと

欧米の春のお祭り、イースターです。

イースターエッグとうさぎさんが

可愛いのでクッキーを焼いてプレゼントしました

☆うさぎのクッキー

材料 （約20個）

バター （マーガリン ）50g

砂糖 25ｇ

片栗粉  50ｇ

小麦粉 50ｇ

うさぎの目

イチゴダイス（フリーズドライ）

作り方

１）耐熱容器にバターを入れ電子レンジで30秒ほど加熱してバターを溶かします。

２）バターと砂糖をよく混ぜ次に小麦粉と片栗粉を加え混ぜてまとめます。

３）好みの大きさに丸めて、うさぎの耳はハサミでカットして、目は楊枝でイチゴダイスをのせて、160度のオーブンで約15分焼きます。

☆たまごのクッキー

材料 （約40個）

バター （マーガリン ）100g

砂糖 50ｇ

片栗粉  100ｇ

小麦粉  100ｇ

にんじんパウダー 14ｇ

作り方はうさぎのクッキーと同じです。

桃の節句

桃の節句になると、いつもちらし寿司を作ります。

彩りが華やかなちらし寿司は春を感じますね

材料も冷蔵庫にあるもので作れました

いなり寿司は少しアレンジして錦糸卵をのせて、前日にニンジンは桜の型で抜いてピクルスにして、ほうれん草はおひたしでトッピングしました。

手前は市販のちらし寿司の素を使い錦糸卵をのせて生ハムをくるくる巻いてのせました。

仕事場の皆さんに3色クッキーを焼いてプレゼントしました。

桜の型で抜いて味はいちご、プレーン、抹茶です。