今日は午後に雪が降るかもしれない予報
寒い朝です
早めに買い物へ行っておこう～！
お雑煮で使った柚子が残っていまして
冷蔵庫には大根！
これはゆず大根にチャレンジするしかないと作ってみました
年末に友達から”ゆず大根”を作ったという話を聞いて
作れるんだ～って思っていたのです(＾＾；
拍子切りにした大根を塩もみしておき
酢を温め砂糖を溶かし甘酢を作り、
柚子の汁と皮を切ったもの
唐辛子の小口切りと細めに切った昆布などすべてを
軽くしぼった大根と一緒に保存袋に入れて時々混ぜて
半日くらいおいて完成！
なかなか好評で
意外に簡単で美味しくできました
（＊＾＾＊）
買うことばかり考えていましたが作れるものもあるんですね
「やれば出来る！大作戦」でした
うふふ(^^♪ どこかの大学の駅伝監督みたい
大作戦、好きです
＼(^o^)／
最後までお読みいただきありがとうございました
ご機嫌な一日になりますように
（＊＾＾＊）
