ここでまた組み合わせのお話し♪
ブロッコリーとトマトを組み合わせることによって、抗ガン作用があると言われています。
それぞれ単独で食べるよりも、この2つを組み合わせることによって
より効果が得られるそうです。
そしてもちろん美肌にも有効。
トマトは皆さんご存じのリコピン、
ブロッコリーは「フィトケミカル」という体の錆びをとってくれる抗酸化物質が
200種類以上もあり、美肌、老化防止にはとても有効な食材です♪
【レシピ（2～3人前）】
・ブロッコリー 1株
・トマト 2個（大きさで加減してください）
・ソーセージ 4～5本
『ハニーマスタードドレッシング』
☆粒マスタード 大さじ2
☆ワインビネガー 大さじ3
☆蜂蜜 大さじ2
☆塩 小さじ1
☆あらびき黒こしょう 適量
☆オリーブオイル 大さじ1
≪下準備≫
☆印をボールに合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
【作り方】
①たっぷりのお湯に塩を少し入れ、カットしたブロッコリーをゆで、
粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
②ソーセージは、適当な大きさにカットして炒め、冷ましておく。
ソーセージは硬くなるため、冷蔵庫へは食べる直前に入れる。
③トマトも乱切りでカットし、①②とボールで合わせる。
④下準備で合わせておいたドレッシングを③に入れ軽くあわせたあと、冷蔵庫へ♪