令和２年 ２月４日（火）
今日も乾いた晴れ。
昨日よりずっと寒くなった。
風が冷たい。
乾燥性の肌のかゆみが一層ひどくなる。
先日からずっとほしかったコーヒーメーカーをやっと買ってもよいと夫からOKをもらった。
買ったのはカリタの１７００円ほどのやつ。
一人用のコーヒーメーカー。
本当はミルつきの豆を挽くのから全部自動でできるのが欲しかったが、ちょっと値段が高かったので安いこちらを買った。
アマゾンで注文したのが今日到着したが、安いだけあっておもちゃのようにちゃちなつくり。
これでしっかりおいしいコーヒーがドリップできるのだろうか。
入れたてのコーヒーが飲みたい欲求が強いのでこれで我慢しておこう
今日の朝ごはん
メープルバタートースト
スクランブルエッグのカリカリベーコンのせとサラダ（レタス、ブロッコリー、ミニトマト、カボチャ）
ヨーグルト（いちご、おから粉、はちみつ添え）
野菜ジュース
今日の晩ごはん
白ごはん
しいたけのかきたま味噌汁
牛肉と玉ねぎの甘辛煮
カツオのたたきといかそうめん
こんぶの佃煮
季節外れのカツオのたたきだが、冷凍技術が劇的に向上したせいだろうか、とてもおいしかった。
今日の作り置き
レンチンサラダチキン
作り方覚書
鶏むね肉３００グラムに何か所がフォークで突いて耐熱ボウルに入れ、ひたひたの水を注いで塩小さじ1/2を加えてふんわりらっぷをかけ、電子レンジ（５００～６００W)で８分間加熱する。取り出して荒熱を取り、１センチ幅のそぎ切りにする。ジップロックに顆粒スープの素小さじ１、おろしにんにく少々、レモン汁大さじ１、黒コショウ少々、オリーブ油大さじ２と切った鶏肉を入れて上から軽く手で揉んでなじませ、完全に冷めたら冷蔵庫に保存。