泡立つスープの煮込みうどん

久留米市内に三店舗ある「久留米荘」の岩田屋新館店へ行ってきました。
西鉄久留米駅東側、岩田屋の新館地下一階にあります。

店内はテーブル席のみ

メニューです
かけうどんは300円でそばの場合は各20円増しになります。

卓上の薬味は鷹の爪のみ

ごぼう天うどん430円

ここのお店、提供前に出汁にうどんを入れ、
しばらく煮込んで供されます。だからでしょうか？
他ではあまりない泡立つスープ

ごぼう天はかき揚タイプ、
最初はカリカリ、しばらくするとスープに浸りいい感じに柔らかくなります。

煮干と昆布のどんより濁った出汁

この出汁には
一味より鷹の爪が合うね

いなり1個110円
付け合わせの昆布がいい感じ

このお店
持ち帰りのお客さんが多いんです。
出汁とうどんを煮込むので家でも店と同じ味が楽しめるからかな？
定期的に食べたくなる懐かしの味です。

ごちそうさまでした。