仕事初めはドレッシングから

昨年末に買っておいた柚津を使って柚子胡椒を作ってみました。

柚子の皮を包丁で切り取ってミキサーに入れ、塩と青唐辛子を加えます。

つぶつぶが残るくらいのほうが手作り感があっていいね。

はい出来上がり

タン塩焼に添えていただきます。


続いて豆腐のサラダにかけるゴマドレッシング

市販の安いゴマドレッシングを買ってきてミキサーにかけた白ゴマ、豆板醤、ゴマ油を加えて混ぜるだけ。
ちょっと手を加えるだけでとっても美味しくなるんです。

お試し下さい


さてさて

例の屋根裏に迷いこんだ青虫くんですが

台所の薄暗い開き戸の中でどうなったか

色が濃い緑色に変色し、サナギの形になっています

体の脇に羽のようなものもついています

もうしばらく観察を続けてみましょう