今年も梅酒の季節がやってきました
大熊氏に頂いた梅の実を使い作ってみます
洗った梅の実です
氷砂糖とともに焼酎に漬けて出来上がり
梅酒博士に聞いたところ温度管理もさることながら
大切なのは光に当てないことだとかという事で
しっかり包んで流し台の下に保管します
出来上がりが楽しみですがさて何年寝かしましょうか
こちらは今日出したもの
2012年の4月に漬けたものです
皆さん飲んでみて
実家の豚犬マリーです
女の子のくせにこのとおり
こちらは当店のマリン