本日はにんにくの味噌漬けを作ってみます
たまに八百屋で1ネット500円くらいで国産ニンニクが出てるのでそれを使用します
中国産は150円ほどで買えますが粒が小さくて使いにくいので却下
青森産は大粒で良いのですが高いのでこれも手が出ず
皮をむきやすくするため650Wのレンジで1分半加熱します
やりすぎると軟らかくなりすぎて歯ごたえが無くなるので注意
面倒ですが最後の薄皮までしっかりむきましょう
慣れると意外と楽にむけます
味噌に漬ける前に1日焼酎か酒に漬けます
お好みで鷹の爪をどうぞ
さあこのあとは明日
味噌に漬けます
すっかり綺麗に咲きましたよ
明日は公営ギャンブル第二弾
競艇に挑戦しようと思います