少し前から話題になっている、ブッラータチーズ。
動画映えするやつ！！に加えてちょっとした雑学を紹介。
白くてまあるいかわいいフォルムで、切込みを入れると中からクリームが放出される、人々のカメラを引き寄せるチーズ界のプリンセスだ。
これさえ押さえれば語れる！
ブッラータチーズのあれこれ
＊パスタフィラータに分類される
イタリア語で「繊維状の生地」という意味。弾力があり、加熱するともちもち感がさらにアップするのが特徴。ほかには、モッツァレラチーズやカチョカバロがある。
＊”バターのような”という意味を持つ
ブッラータがイタリア語で意味する通り、甘みとコクがあり、とってもクリーミー。
直訳すると”バターのようなチーズ”のなるのか！
日本でいうと、”プリンのような茶わん蒸し”？？的な？
＊もったいない精神から生まれた
あるイタリアの農夫が、モッツァレラチーズを作った際に残ったチーズがもったいないので、中に生クリームを入れたことでこのチーズが誕生した。やっぱりもったいない精神は大切だ！
少しブッラータチーズに詳しくなることができた✨