ブロッコリーとえのきサラダ

例によって調理写真がないので、花の写真を載せておきます。

【ブロッコリーとえのきサラダ】

★材料(4人分)

ブロッコリー、１株

えのきだけ、２袋

マヨネーズ

ケチャップ

１、ブロッコリーは堅い茎を切り落とし、小房に分ける。耐熱皿に並べて水少々をふり、ラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。えのきだけは根元を切り落とし、同様にして電子レンジで約2分加熱する。

２、皿にえのきだけとブロッコリーを盛り、マヨネーズ、トマトケチャップ各大さじ2を合わせたソースをかけていただく。