こんにちは、葡萄ジュエリー作家のリエです。
月に１回のパン教室の日。
作ったものその１・・・【焼きグラハムパン】
ハイギーという小麦胚芽を焙焼したものと
松の実が入った焼きグラハムパンは
とても栄養価が高いパンです(≧▽≦)
松の実ってあまり食べないけど
くるみより柔らかくてとても美味しかった♪
作ったものその２・・・【練乳パン】
加水の高い練乳パンはふわふ～わ(*^▽^*)
焼成前に強力粉をふって白くするのだけれど、
強力粉をふらないものとどれだけ違うか確かめてみた！
※左が粉をふらなかった方です。
低温で焼くからそこまで焦げ目つかなくて
黄色っぽい色になりました(￣▽+￣*)
最近、夕方にはすっかり涼しくなって
パンやお菓子を作るのに適した季節になりました。
家でもたまには作らないと・・・・・・ね（＾＿＾；）
こんにちは、葡萄ジュエリー講師のリエです。
先日は東銀座で七緒さん、同じアカデミーのりりさん と
今後、来年に向けての打ち合わせ。
３時間近く話をした中で思ったこと。
毎年同じやり方では通じない。
常に進化し続ける必要がある。
そして自分が本当にやりたいことを見つめ直す。
当たり前のことなのだけれど
この日改めて感じました(＾＿＾；）
今日の打ち合わせで
大分軌道修正がかかってしまったけれど
この遠回りは決して無駄ではない。
１つ１つ、自分ができることを精一杯やれば
未来の私は変わっていると信じているので♪
今月は水面下でしか動いていないけれど
来月は少し表立って動こうかな。
ちょっとした企画を考えていますのでお楽しみに(≧▽≦)
こんにちは、葡萄ジュエリー作家のリエです。
遠いところは計画を立てて行くけれど
近いところはいつでも行けるからと後回し。
気がついたら行っていなかったという経験ありませんか？
オープン当日に行こうと思ったけど
混んでいるから次の日でいいかー、と
気づいたら１ヶ月以上経ってしまったけれど
最近、近所に出来たケーキ屋さんに行きました(*^▽^*)
ケーキと
焼き菓子を少し購入。
右のケーキは硬いと思ったら
メレンゲがとてもふわふわしていた！
普段メレンゲってあまり食べないから新鮮です(≧▽≦)
せっかく近所にあるのだから
ケーキ全制覇したいものです♪
