赤羽の「Happy Cooking」というところで月に１回第１月曜日にパンの教室に通っています。
（今月は第２月曜日ですが）
クグロフとシャンピニオンを作りました。
いつもはどちらかを手ごねするのですが、時間の都合で手ごねがありませんでした。
手ごねしないとパンを作った気にはならないなぁと思ったり。
シャンピニオンは加水が高いので手ごねというよりは混ぜる感じだそうです。
クグロフも昨日作ったものは加水が高くなかったので成型しやすかったです。
クグロフ
見た目では分かりにくいですが、チョコチップやレーズン、ナッツ類が入っています。
シャンピニオン
約３個、きのこの笠部分がいびつになってしまいました・・・。