ヘチマがね
１０月に入ってから収穫出来る様になったんです
２週間程水に漬けたヘチマは
皮と種と取り除くと垢擦りになります
上下で物が違いますが
両方とも３３センチくらいの物です
ヘチマの繊維ってこうなってるんですね
携帯カメラで撮ったマクロ画像です
私はアトピーが有るのでコレを使ったら
痒くて・痒くて悲惨な事になります
じゃあどうするかって言うと
食べちゃうの
沖縄ではスーパーや八百屋さんの店先で普通に販売されているヘチマ
レシピはこちらをどうぞ
クックパットです
沖縄で食べたお店で教えてもらったのは
自家製の【油味噌】を使うとの事
【油味噌】とは
白みそ・砂糖・カツオ出汁に豚の背油を混ぜて作る調味料
この調味料は色々と使い道があるみたいです
ウチには油味噌が無いので
豚の背油以外の材料で味付けしました
ヘチマは皮を剥いてスプーンで種を取り除き
５ミリ位の暑さに切ります
豚細切れと人参
豆腐（柔らか豆腐を使ったのでこれが今回の敗因）
（卵を入れても美味しい）
豆腐がグチャグチャに名ちゃいましたけど
へちまチャンプルの出来上がりがコレ
緑色の物がヘチマです
まだキュウリくらいの物が２０本位なって居ます
食べてみる？？( ´艸｀)
１０月に入ってから収穫出来る様になったんです
２週間程水に漬けたヘチマは
皮と種と取り除くと垢擦りになります
上下で物が違いますが
両方とも３３センチくらいの物です
ヘチマの繊維ってこうなってるんですね
携帯カメラで撮ったマクロ画像です
私はアトピーが有るのでコレを使ったら
痒くて・痒くて悲惨な事になります
じゃあどうするかって言うと
食べちゃうの
沖縄ではスーパーや八百屋さんの店先で普通に販売されているヘチマ
レシピはこちらをどうぞ
クックパットです
沖縄で食べたお店で教えてもらったのは
自家製の【油味噌】を使うとの事
【油味噌】とは
白みそ・砂糖・カツオ出汁に豚の背油を混ぜて作る調味料
この調味料は色々と使い道があるみたいです
ウチには油味噌が無いので
豚の背油以外の材料で味付けしました
ヘチマは皮を剥いてスプーンで種を取り除き
５ミリ位の暑さに切ります
豚細切れと人参
豆腐（柔らか豆腐を使ったのでこれが今回の敗因）
（卵を入れても美味しい）
豆腐がグチャグチャに名ちゃいましたけど
へちまチャンプルの出来上がりがコレ
緑色の物がヘチマです
まだキュウリくらいの物が２０本位なって居ます
食べてみる？？( ´艸｀)