２月は柑橘系のおいしい季節ですねー。ケーキ屋さんでも日向夏や
文旦、デコポン・・・あれこれそろって迷っちゃいます。
わりと最近までフルーツはそのまま食べるのが一番！ケーキなんか
にするのはもったいないわっと思っていたのですが、函館でTAKANO
のスィーツに目覚めてから、果物のおいしさ以上の味を引き出す技術
にすっかりはまってしまいました。
横半分に切ったデコポンに、デコポンゼリーとその他フルーツがのって
いるシンプルなスィーツ。ゼリーが濃厚で弾力もあっておいしかった♪
果物の上に薄くてほんのり甘い透明ゼリーがかかっているのですが、
瑞々しさUP、甘みUP、見た目の艶UP、最高です！
新宿 高野
札幌丸井今井 新館B2F
今月のｐｏｒｏｃｏ は 『札幌で味わう世界の味』 と称して、あちらこちらの
おいしいお店が紹介されています♪インドカレー、南米キューバの料理、
トルコ料理、台湾高山茶にスペイン,ロシア,ドイツ・・・と血圧上がります。
昨日は、中でも私が一番気になったお店に行ってきました☆
タイ国料理マニータイさん です。
料理をして下さるのはタイ人女性のオーワランさん。辛くてヒーヒー言って
いる私達に砂糖菓子なんかを出してくれたり、いろいろ気に掛けてくれて
優しい♪
彼女のご実家はタイでレストランをされているそうで、ご両親に料理を仕込
まれたのだそうです。辛くて辛くて涙も汗も噴出すのにすんごくおいしい！
左上から鶏肉のココナッツスープ。トムヤンクンの辛さが恐ろしく手始めに
と頼んだ一品。レモングラスやものすごいエキスが染み出てくるゴボウみ
たいなスパイスがたっぷり入っていて未知の味でした。
右上は米麺の炒め物。種類がたくさんあったのですが、海老と小エビがたっ
ぷりのものをセレクト。これは全然辛くなかったです。とても好みの味であっ
という間に食べ終えてしまいました。海老の香ばしさや、ピーナツの香りが◎。
左下はレッドカレー炒め。お肉を鳥・豚・牛から選べます。このスープが激辛。
ライスにドドっとかけてしまった私達はオーワランさんに笑われていました。
右下は空芯菜の炒め物。生の赤唐辛子と緑の唐辛子がたっぷり入っていて
避けて食べるのに大忙しでしたっ（汗）
タイ国料理 マニータイ
札幌市中央区南３西４－２０ ５番街ビル４Ｆ
011-232-5665
17:00-24:00
不定休
http://www.withmac.net/manee-thai.html
ステラおばさん・・・といえばクッキーですよね。
ケーキを売っているのは初めて見たのでちょっと買っちゃいました。
宇治抹茶のクリームが、かなり抹茶抹茶していて苦くて濃くて旨～い♪
ロール生地はフォークで刺すと硬いのにふにゃ～としなる独特の感触。
あんまり期待していなかったのにすごくはまってしまいました。もう一度
絶対食べようと心に決めています。
AUNT STELLA'S
札幌市中央区北４条西３丁目 札幌西武B1F
011-210-7422
10:00-20:30
大通り会場を見てきました～！
ライトアップが映えるので断然夜がオススメです。
－５℃の中、様々なイベントで大賑わいでしたよ♪
２丁目 世界遺産 アンコールワット
透明の氷のオブジェはぼんやりしちゃう美しさ
写真ではお伝えできませんがかなり繊細な模様でした
８丁目 法隆寺 金堂
氷もいいけれど、真っ白な雪も幻想的～
７丁目 フランダース・ストリート駅（ｵｰｽﾄﾗﾘｱ）
高田エージさんのライブ中・・・
４丁目 ドリーム藍ランド・OKINAWA
宮里藍ちゃんの大雪像！残念ながら似ていません（笑）
１０丁目 ハッピー台湾
モデルの大仏は鎌倉の大仏の２倍もあるそうです
台湾に行ってみたいなぁ～～
５丁目 ロイヤル・エキシビジョン・ビル
メルボルン（ｵｰｽﾄﾗﾘｱ）にある世界文化遺産の建造物です
直径６～８cmくらいの大きな苺マカロンに二種類のクリームをサンド
した色鮮やかなヨーヨー（笑）
薄いピンク色の苺ミルククリームと、濃いピンク色の苺クリームが、マ
カロン内側のジューシーなところと合わさってめちゃめちゃおいしい！
全体的に酸味が控えめの苺味なので、私には好ましいお味でした。
こちらのパティシエさんは、マカロンで有名な ダロワイヨ でシェフ・パ
ティシエをされていた方なんですよっ！ダロワイヨのマカロンは、私が
マカロン好きになったきっかけのマカロンなので、こちらのケーキとの
出会いはとても嬉しいものでした～。
Le Pommier
東京都世田谷区北沢４－２５－１１
０３－３４６６－３７３０
http://www.lepommier-patisserie.com/ps/petits.html
笑いのこみあげてくる看板をかかげた焼酎のお店です。昨年の秋頃に
オープンしました。
すごく古い日本家屋に、お酒の瓶がずら～っと並んでいて良い雰囲気。
このところ、飲みに行く＝ハイカラ酒場へ行くという程にお気に入りです。
焼酎は苦手な私ですが、友人の影響で芋焼酎が大好きになりました～。
こちらには驚くほど沢山の銘柄があるので、片っ端から試しています。
お料理もかなりおいしくて、しかもお安いので最高！
特に好きなのは、セセリのから揚げねぎ醤油がけ（みたいな名前。笑）、
高菜と卵のふわふわしたチャーハン（ピリ辛高菜がたっぷり）、ミミガー、
ふぐの一夜干し（写真 小さいけどプリップリ）、豚の角煮も外せない・・・
とにかくおいしいものだらけです（* ＾＿＾ *）
ハイカラ酒場
札幌市中央区北５条西１４丁目1-52
011-736-7716
札幌三越でショコラ展開催中です！（～1/31まで）
チョコレート自慢のケーキ屋さんがひしめきあう中で、色とりどりの
かわいらしいお店を発見しました。
お店の名前がそのままつけられた青りんごのムースです。
柑橘類とはまた違った酸味がたまらない～。ムースの舌触りがやや
ざらついており、青りんごや梨を思い浮かばせます。
ムースの下にはふんわり焼き菓子とチョコレート。ムースの中には
青りんごのコンポートも入っていましたよ。 どれも主張しすぎずに
ムースの風味を引き立てます。
春がやってきたような真っ黄色のスィーツ。本当に買ってよかった♪
ところでパティシエさんが来店されていてちょっとお話できたのですが
お名前が、フレデリック・マドレーヌさんなんですって！お菓子を作る
ために生まれてきたって感じですよねー☆
Le Pommier
東京都世田谷区北沢４－２５－１１
０３－３４６６－３７３０
http://www.lepommier-patisserie.com/ps/petits.html
雑誌で見てからずっと憧れているレストラン、ル・バエレンタル。
夫が余ってしまったデザートをお土産に持ってきてくれました。
白い箱に小さなお菓子がたくさん♪ 目がうるんでしまいます。
ところが・・・最初に口にしたのがニンニク入りのホワイトチョコ！まずい！
カップケーキにはバナナが入っている・・・（苦手なのです）。 クッキーは
ジンジャーたっぷり・・・ なかなか口に合うものがなくて、恐る恐る食べて
いました。（それでも食べ続ける自分が悲しい。笑）
フランス三ツ星レストランのお味は凡人には理解しがたいもの。
夫は「どの料理も皆で首をかしげながら食べた」と言っていました。
でもトリュフはすごーくおいしかった☆
これ以上ないってくらいの柔らかさで口へ運ぶ前に壊れてしまいそう～
いつか素敵なお店でデザートプレートを味わってみたいです。
札幌市中央区南１条西28丁目3-1
011-632-7810
12:00-14:00 18:00-21:30
年明け、お仕事用の鞄を探しに行ったら、毛糸の鞄がセールになって
いました！あまりセールをしないお店ですが、季節ものだったのでお安
く買うことができました♪ もうちょっと安かったら欲しいなぁ・・・と思って
いた鞄だったのでラッキーです。
← 毛糸のバッグ
仕事用の鞄 → 
仕事用の鞄はシンプルで丈夫で、A４サイズのものが縦でも横でも
入るところが気に入って買いました。
ラシットの鞄って意外と持っている人が多くて、通勤の電車の中で
あ！あ！ってお揃いの人をよくみかけます（*＾＿＾*） 私は最近まで
全く知らなかった・・・。ご存知でしょうか！？
russet
http://www.palgroup.co.jp/russet/index.html
※札幌ではステラプレイス２Fにshopがあります
いつも食べている 生チョコモンブラン と名前がよく似ています。
ちょっと綺麗じゃないけど今日は断面写真にしてみました。だって普通に
撮ったらモンブランのくにょくにょしか写らないんですもの。
帰りは午前様かな？と思っていた夫が、撮影中に帰宅してしまいました。
ケーキは１つしか買っていなかったので焦った私。とっさに「半分に切って
とってあるよ！」とバレバレの嘘をついてしまいました。この日はバス待ち
の間にお安くなっていたコートを衝動買いしてしまったこともあって、夫に
呆れられっぱなし。肝心のバスには乗り遅れるし。あはは。
分厚いチョコのロールケーキ（この生チョコクリームがとにかくおいしい！
ろまん亭の醍醐味です）の上にマスカルポーネ風味の生クリーム（美味）
そしてほんわりと栗が香るモンブラン。
あ～おいしい、おいしい！
生チョコモンブランより個人的には好きかもしれない。でもやっぱりあちら
もおいしいし・・・う～ん困ります。
ところでモンブランにマスカルポーネって珍しいですよね。
実はこのお店、ろまん亭の姉妹店で札幌西武の地下にあるのですが
ショコラージュ＝ショコラ（チョコ）＋フロマージュ（チーズ）の意味らしく
お店のスィーツの全てにチョコとチーズを使用しているのだそうですよ。
ショコラージュ ろまん亭
札幌市中央区北４条西３丁目 札幌西武百貨店B1F
011-215-3427
10:00-20:00
