３５年以上も前から
付き合いのある仲間たちと
久しぶりに会食をしたお店は
のどぐろ
を看板にした
“また行きたくなる店” であった
“のどぐろ” の正式名称は
アカムツ
お店で出された
刺身の写真を撮るのを
忘れてしまったが
『 のどぐろの原始焼き 』
という料理の写真は
撮っておいた
わかりづらいが
口を開けているアカムツ君の
喉（のど）は 黒かったのか否かは
美味しすぎて確認するのを忘れてしまった
日本酒（景虎） を頼み
バランスよく
美味しさを堪能する
そして
しゃぶしゃぶも．．．だ
『 原始焼き 』 は
とにかく、おススメである
今度は妻と一緒に行こうと思うのである
今日の感心