先週末、手作り味噌の会に参加しました
ハワイで
手作り味噌
はい、ハワイでは畑や菜園を耕したりしてる
日本人妻が、たくさんいるんですよ～
場所は、いつも通っている
「Pua Aina Day Spa 
プアアイナデイスパ」さん
エントランスから入ったところの広いスペースを
色々な講師の方に、貸出をしていて
不定期に、こういった催し・クラスを行ってくれています
写真左→私が仕込んだお味噌
それぞれの豆は、１晩お水に浸し
翌日茹でて、皮むきする下準備が必要で
そこまでは、チエコさんがやって来てくれます
お味噌作りの後は、チエコさんが麹で作った
たくさんの調味料やドレッシングと
これ又チエコさんが育てたお野菜等で
軽食兼女子トークの会に変身
私は、預かっているワンコのロケット君が気になりwww
お食事を完食したところで（食い逃げかよ～
）
退散したので、出来上がりはこんな感じ
（※サロンオーナーのAiさんのインスタグラムから
お借りしました）
ハワイの気候だと、仕込んでから４ヶ月くらいで
一応食べられる状態にはなるらしいけど
通常１年くらいは、寝かせた方が
より美味しいお味噌になるそうです
１年後が、今から楽しみです
各種催し物についてのお問い合わせは
プアラニデイスパのAiさんか
蓬ハーブ蒸しサロンのオーナーのKeikoさんに
お問い合わせ下さいませ
Pua Aina Day Spa 🌺 プアアイナデイスパの
は…
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Lani Lani 【Sharin My Hawaii】でコラムを書いてます
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Hawaii
オアフ島より