我が家でいつもいただいている美味しい玄米は、食育・料理研究家でHeartful Kitchenを主宰されている中原麻衣子さんからご縁をいただいたハートフルシェア田で採れるもの。
日本文化的景観に認定された棚田を守る環境保全型農業への取り組みとして活動を行っている麻衣子さん。
送られてくる棚田のお写真は、本当に美しくいつも心を打たれます
もちろんこうした美しい景観は絶え間なく努力されている方々がいらっしゃるからこそ。
綺麗な空気と土と水、そして工作放棄地を復活させてお米作りをしてくださる農家の皆様のご尽力のおかげだと思います
そんな美味しくて安全なお米を作りだすシェア田のオーナーお申込みが今年も始まりました
ご興味ある方、お申込みはこちらをご覧くださいませ
私も、今年も引き続きオーナーにならせていただいています
先日行った季節のブーケとお料理のレッスンでこちらの美味しい玄米を堪能された生徒さんも既にお申込みされた方がいらっしゃるとか
残念ながら既に合鴨ちゃんが育てる完全無農薬米は完売となったそうなのですが、
まだわずかながら他の完全無農薬米のお申込みは可能だそうです
ご興味ある方、是非是非お早目にお申込みくださいね
ちなみに私、昨日から参鶏湯を作ろうと鶏のお腹にこちらの玄米を詰めてコトコトコト
美味しいお塩とネギの青い部分、そしてあまっ娘生姜で煮ただけなのですが、今朝味見をしてみたら玄米のお味が出ていてとっても美味しい
せっかくだからあれこれ入れちゃおうと、今朝になって塩麹にネギ、蓮根、人参、椎茸を投入。
なんか参鶏湯から外れてきたけど、美味しそうだからまぁいいや
いただくのが楽しみです
美味しい玄米に、感謝
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