京都久在屋のお豆腐

京都に住む義母から、素敵なものが届きました
京都は久在屋（きゅうざや）のお豆腐たち







お料理レッスンでもご紹介したのですが、こちらのお豆腐は本当に美味しい
中でも久在衛門すっぴんやっこ、絹ごし豆腐が私は大好き。


これはもう本当に美味しくって、初めていただいたときには感動しました
ぷるんと柔らかいのですがしっかりとした大豆の甘みが感じられ、お豆腐ってこんなに美味しかったんだなぁとしみじみ感じた一品。



義母はどーんと4丁も送ってきてくれたので、昨晩は贅沢な湯豆腐を堪能
けれどやっぱり、まずは冷ややっこにして味を楽しみたいもの


ちょうどすっぽんスープで炊いた絶品塩昆布、花錦戸のまつのはこんぶがありましたので、

 

こちらにごま油をたらりと垂らしていただいたら、
はぁ～、ニホンジンで良かった…な気持ちになること請け合いな一品に







久在屋のお豆腐はお取り寄せも可能。

ご興味ある方、是非試してみてくださいね

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